[대구10미 - 2. 무침회] 오징어 무침회

대구 10미의 두번째 발자취는 반고개 무침회 골목에 남겼다.
대구 2호선 반고개역에서 내려 도보로 5분이면 무침회 골목이 나타나니 쉽게 찾아갈 수 있다.

오징어 무침회

매콤달콤한 오징어 무침회

무침회라고 하면 날생선을 여러가지 야채와 함께 양념에 버무리는 것을 상상할 것이다.
하지만 반고개 무침회 골목에서 만날 수 있는 오징어 무침회는 숙회를 야채와 함께 매콤달콤한 양념과 버무린 것이다.
밖순이 이과녀는 날생선을 먹지 못하는데 이곳에선 지인들과 함께 젓가락을 들 수 있어 만족스럽다.

오징어 무침회를 맛있게 먹을 수 있는 방법
바로 대구 10미에도 포함되어 있는 납작만두를 주문해서 무침회를 싸먹는 것이다.
무침회의 새콤달콤함과 납작만두의 바삭함이 만나면 환상이다.

무침회가 맵다면 따뜻한 재첩국이나 동죽조개탕으로 입을 달래보자. 시원하고 개운한 국물이 혀를 진정시켜준다.

매콤달콤한 양념에는 소면이 빠질 수 없다. 무침회를 반쯤 먹었다면 이번에는 소면을 섞어야 한다.
무침회가 가득 있는 상태에서 소면을 섞으면 공들여 올린 탑이 무너지면서 식탁으로 떨어지는 것을 목격할 수 있으니 처음에는 무침회를 열심히 공격해서 탑의 높이를 조금 낮춘 후 소면을 섞으면 깔끔하게 먹을 수 있다.

글을 쓰다보니 허기가 진다. 얼른 점심시간이 오길.

밖순이 이과녀의 대구 10미 발자취는 계속 이어지니 많은 관심 부탁드립니다♡